Zdravý den Matcha BIO 100 g

V Japonsku existuje tradice popíjení matcha čaje už po staletí – a postupně se dostává i k nám do Evropy. Někteří zatvrzelí kávičkáři přesedlávají právě na matchu. Proč? Zatímco káva obsauje kofein ve volné formě, který působí rychleji a rychleji odezní, matcha obsahuje tein, vázanou formu, jejíž účinek je delší. Zároveň matcha obsahuje L-theamin, který zmírňuje jeho efekt a zklidňuje mysl  

Co je to Matcha? 

Matcha je druh kvalitního zeleného čaje, který pochází z Japonska. Matcha se díky vysokému obsahu živin (zejména antioxidantů), řadí mezi superpotraviny. 

Matcha se stejně jako zelený čaj připravuje z listů čajovníku čínského – avšak se čajovník pěstuje jiným způsobem a díky tomu má specifický a jedinečný nutriční profil. Rostlinky matchy se 20–30 dní před sklizní přikryjí a chrání se před přímým slunečním světlem. Díky tomu se zvýší produkce chlorofylu, zároveň se zvýší obsah aminokyselin a čaj získá svou typickou tmavě zelenou barvu. 

Lístky čaje se ručně sbírají a následně ještě čerstvé melou na jemný prášek na pomalu se otáčejících žulových kamenech. Tření je přitom minimální, čajové listy se tak nepálí a zachovávají si chlorofyl.

Co obsahuje matcha čaj?

• Katechiny: rostlinné látky, které účinkují jako přírodní antioxidanty. Ty pomáhají stabilizovat škodlivé volné radikály – tzn. sloučeniny, které poškozují buňky a podílí se na vzniku mnoha chronických onemocnění.
• Aminokyseliny: zlepšují paměť a zvyšují duševní bdělost.
• Kofein – tein: dodává energii.
• Chlorofyl: má detoxikační účinky a vyplavuje toxiny a těžké kovy.
• Vlákninu
• Proteiny
• Vitamíny: vitamín A, vitamín E a vitamín C
• Minerály: železo, vápník, draslík, zinek

Jaké jsou účinky popíjení matcha čaje?

• 1) Pozitivně ovlivňuje mozkové funkce: popíjení čaje matcha zlepšuje paměť, pozornost a přináší bdělost i uvolnění zároveň. 
• 2) Pomáhá chránit játra: matcha čaj přispívá ke snižování hladiny jaterní glukózy, pomáhá tak chránit zdraví jater.
• 3) Pomáhá v prevenci rakoviny: některé studie naznačují, že některé látky v čaji matcha potlačují růst nádorových buněk. 
• 4) Pozitivně ovlivňuje svaly: matcha pomáhá zvyšovat výkon svalové soustavy a napomáhá regeneraci.
• 5) Pomáhá při hubnutí: popíjení matcha čaje zrychluje metabolismus až o 40 % a napomáhá tak hubnutí. 
• 6) Snižuje riziko onemocnění srdce: matcha pomáhá snížit hladinu cholesterolu a celkově snižuje četnost výskytu řady rizikových faktorů pro onemocnění srdce.
• 7) Pomáhá při detoxikaci organismu: chlorofyl, který je obsažený v matcha čaji, pomáhá tělu při zbavování se škodlivých látek.

Jak připravit čaj matcha? 1/2–1 čajovou lžičku (1–3 g matcha prášku) rozmíchejte v šálku horké vody o teplotě do 70 °C. Podle toho, jak máte čaj rádi, si jej můžete dochutit mlékem, medem, sirupem či limetkou.

Poměr matcha prášku a vody si můžete upravit podle toho, jaká konzistence a síla čaje matcha vám vyhovuje. Máte raději slabší čaj? Použijte 1 gram (cca poloviny kávové lžičky) matcha prášku na 89–118 ml vody. Máte raději silnější čaj? Smíchejte 4 gramy (cca 2 kávové lžičky) matcha prášku s 30 ml horké vody.  

Na možství si však dávejte pozor a nepřehánějte to. I když má matcha magické účinky, neplatí, že čím více ho budete pít, tím budou účinky silnější. Neměli byste pít více než 1–2 šálky denně.  

Jak chutná matcha?

Matcha má jemnou, hladkou a mírně sladkou chuť – s minimálním náznakem trpkosti.  

Složení 100% zelený čaj (Matcha, Camellia sinensis) v prášku z ekologického zemědělství.

• Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota 1193 kJ / 285 kcal, tuky 5,2 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,7 g, sacharidy 21 g z toho cukry 1,2 g, vláknina 29 g, bílkoviny 24 g, sůl 0 g.
• Distributor: Aspen team s.r.o., Akátová 1175/3, 182 00 Praha, Česká republika. Skladujte v suchu a temnu. Země původu: Čína.

Jak jinak využít matcha prášek v kuchyni?

Lžičku matcha prášku můžete přidat i do studených nápojů, smoothie, koktejlů, ale i dalších kulinářských specialit či dezertů.     

Podívejte se, kde můžete produkt koupit:

Skladem • 1 varianta59 Kč90 % • 473 recenzíDalší informace

190 Kč

Koupit přes HeurekuDo obchodu

Skladem • 1 varianta75 Kč96 % • 385 recenzíDalší informace

199 Kč

Do obchodu